C' est un personnage bien connu dans les campagnes pour son habileté à remettre en places les nerfs " froissées" et les tendons " qui sautent", à dénouer les muscles, soigner les "foulures".
Aujourd'hui le rebouteux n'est plus la brute d'autrefois. L'écoute du patient prend une part importante, ce qui permet au-delà des "manipulations, de donner des conseils d'hygiène de vie, d'associer des traitements par des plantes médicinales...
Grâce à un développement de son sens du toucher, à un savoir-faire éprouvé et aujourd'hui à une connaissance de l'anatomie, le rebouteux peut "soigner" efficacement toutes sortes de maux.
Les gestes caractéristiques du rebouteux sont: